Goûter Halloween

En cette période on trouve sur le net tout 1 tas d horrible gâteaux horriblement bon... Lol... En allant chez lidl acheté de la déco pour pâtisserie je suis tombé sur des préparation de biscuits d Halloween.
Je ne suis pas fan des préparation toute faites de gâteaux mais n ayant jamais essaye je me suis dit pourquoi pas....

On commence par les biscuits sanglant....

Puis les whoopies a l orange vanille bourbon

Avant déco

Apres deco

Verdict : les biscuits très bon facile à faire quand aux whoopies la ganache est vraiment chimique goût orange médicament enfin cela reste mon avis!!!

Je pense que très prochainement je vais tester des whoopies fait maison !!! ^^ 

Gâteau anniversaire hello kitty

Pour les 1 ans de ma fille je me suis lancé dans la réalisation d 1 raimbow cake.. Quel joli nom et quel joli gateau..
Pour le réaliser il vous faudra une certaine patience mais je peux vous assurer que je me suis bien amusé à le préparer.

RECETTE A VENIR INCHALLAH

Tajine de langue de boeuf épicé

Bonjour, alors à tous ceux qui se disent beurkkk vous avez la bien tord la langue de boeuf est un véritable délice. Une viande d un tendre les enfnats ont raffolent du moins les miens... ^^

Ne restez pas sur vos préjugés et lancez vous...

Recette a venir inchallah

Fondant au chocolat intérieur caramel

Bonjour je reviens sur mon blog que j ai beaucoup délaissé avec une recette de fondant au chocolat caramel juste un pur délice...

Il vous faut :

• 200 gr chocolat noir

• 200 gr de beurre demi sel

• 4 oeufs

• 150 g de sucre

• 3 cas de caramel liquide

• Quelques noisettes

Préparation : 

▪ Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

■ Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

■ Incorporer le mélange oeuf avec le mélange chocolat.

■ Rajouter les noisettes et le caramel bien mélanger

■ Mettre dans un plat à gâteaux enfourner 15 minutes à 180°

■ Décorer à votre guise et deguster...

Pancakes the tuerie!!!

J'ai essayé maintes et maintes recettes de pancakes il faut le dire il y en a un tas!! lol et enfin je suis tombé sur the recette celle qui a ravit toutes les papilles de ma maison et les plus intransigeante celle de mon époux qui n'aime pas les crêpes et tout ce qui s’apparente aux crêpes!! Donc sucées haut la main!!

Les photos prochainement désolé ils sont partie tellement vite que je n'ai pas eu le temps de les photographier prochaine fois je serais plus maline je m'en laisserais de côté.

Si vous voulez une grosse quantités doublés les doses!!

Il vous faut : 

- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- 300 ml de lait
- 300 g de farine
- 1/2 levure
- 80 g de sucre
- 1 sachet vanille


Préparation :

Mélanger les ingrédients secs ensemble. Battre les blancs en neige ferme et réserver. Mélanger les jaunes avec 150 ml de lait lorsque que chose faites ajoutez les 150 ml restant avec le beurre fondu et incorporez le tout aux ingrédients secs mélangez fermement ou comme moi au batteur!! pas de risque de faire des grumeaux comme ça !! lol .
Mettre la pâte au repos une bonne demi heure.
Cuire les pancakes sur poêle bien chaude!!

Tajine tunisien au pomme de terre saucisson hallal

Une autre recette de tajine Tunisien que j'ai l'habitude de cuisiner...

 

Je vous laisse avec la photos et vous post la recette dés que j'ai un peu de temps!!! lol 

Et oui débordé en ce moment!!! ^_^ 

 

Cookies au beurre de cacahuètes

Mon amie Nat me parlé souvent de ces cookies en me disant test tu verras c'est un délice tellement délicieux que tu ne peux t’arrêter de les manger alors j'ai fait quoi?? Bé j'ai testé et effectivement cette recette est un supplice pour la gourmandise...

Je vous conseille à vous amies gourmande d'essayer et de me donner votre avis.....

Il vous faut : 

150 grs de sucre

50 grs de beurre mou

5 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes avec morceaux de préférence

1 oeuf

1 cuillère à café de vanille liquide

155 grs de farine

1 cuillère à café de levure

100 grs de chocolat grossièrement concassé

Préparation:

Préchauffez votre four à 190° C. Mélanger le sucre, le beurre fondu et le beurre de cacahuètes jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, mélanger à nouveau. Incorporez à la pâte la farine et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez bien. Façonnez des boules entre vos mains. Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer. Applatisser légèrement les boules . Enfournez 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée. Laissez refroidir sur une grille. Les cookies resteront mous jusqu'à complet refroidissement.

Je ne vous donnes pas mon verdict vous l'avez bien compris!!! hmmmmmmmmmm 

Pancakes pour un tour en cuisine

Pour le tour en cuisine 229 je devais piocher une recette chez Kammy!!!!
J'ai choisis la recette de ses pancakes je devais tester celle de mon amie Nat mais vu que j'ai du retard dans mes tours je le remet à plus tard (dsl Nat lol)

Il vous faut : 

3 oeufs
175 g de farine
60 g de beurre
20 cl de lait
2càs de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, puis verser le lait! Bien mélanger.
Dans un saladier mettre la levure, la farine et le sel. Mélanger et ajouter les liquides puis le beurre fondu.
Dans une poêle chaude verser une bonne louche de pâte et cuire les pancakes.


Verdict : je n'ai pas été convaincu par cette recette j'aime les pancakes vraiment gonflés et là ce n'était pas le cas!! 

Muffins tout chocolat à base de ricotta

Encore une fois lors d'une promenade sur la blogphére je me suis laissée tenter par cette recette...
Mes enfants avaient envie d'un goûter chocolat!!

Désolé en ce moment mes photos sont un peu flou ou même terne mais c'est de saison pas trop de luminosité dans ma cuisine!! ^_^

Il vous faut : 

- 250 g de ricotta
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 50 g de cacao amer 2 bonnes càs de Nutella
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°C.

Battre la ricotta avec les œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter le sucre, puis la farine, le nutella, et finir par la levure.

Incorporer à la pâte les pépites de chocolat.

Répartir dans des moules à muffins et enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson.

Verdict aussitôt sorti du four ils ont été dévorer par mes petits monstres affamés!!!  

Etoiles à la cannelle

Pour Noël je me suis amusé à réaliser plusieurs sortes de biscuits à offrir car étant convertie ma famille fête toujours Noël et je voulais offrir cette année un plaisirs gourmand.
Donc je vous livre dans un premier temps cette délicieuse recette d'étoiles à la cannelle et je peux vous assurer qu'elles sont terrible tellement bonne que je les retiens pour les gâteaux de l'aïd... ^_^

Il vous faut :

200 g d'amandes en poudre
150 g de sucre
2 blancs d’œufs monté en neige
le zeste d'un demi citron
1càc de 4 épices 

• Préparation de la pâte :

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. 

Ajouter doucement la cannelle puis le sucre et le jus de citron. 

Enfin incorporer la farine et la poudre d’amande.

Faire une boule avec la pâte et laisser reposer 30 min.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur 1,5 centimètre environ. 

Découper des étoiles, avec un emporte
pièce et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner à 220°C pendant 5 minutes.


• Pendant ce temps préparer le glaçage :

Battre le blanc d’œuf en neige puis ajouter le sucre glace.


Dès que les biscuits sont cuits, étaler le glaçage à l’aide d’une cuillère ou d’un pinceau.

Laisser sécher une nuit.

Pour le reste des biscuits nous avons réalisé :

des boules coco recette ICI
des sablés recette ICI
et en ce qui concerne le troisième biscuits je dois vous avouez que j'ai perdu la recette ce qui me contrarie car ils étaient délicieux dés que je retrouve la recette je vous la post.....

Je vous laisse en attendant avec cet assortiment!!!!