Tarte délicieusement fraises

Un incontournable la tarte aux fraises. Plusisuers façon de la faire avec pluysieurs variante.
Ici je vous propose une tarte des fraises de la créme pâtissiére!!!

Il vous faut :

Pour la crème pâtissière

 25 cl de lait 

 2 oeufs

 60 g de sucre

 30 g de maizena

 1 càs de vanille liquide 

 Préparation de la crème pâtissière : porter à ébullition le lait. Dans une jatte, mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter la Maïzena. Verser le lait bouillant dessus. Bien fouetter. Remettre dans la casserole sur le feu et porter à ébullition tout en fouettant. Verser la crème dans une jatte propre, filmer au contact et laisser refroidir. Rajouter la vanille liquide et fouetter pour assouplir la crème avant de l'étaler.

Pour la pâte sablée

 250 gr de farine

 1 pincée de sel

 65 gr de sucre

 1 oeuf

 125 g de beurre ramolli et sucré

Préparation de la pâte sablée : sabler le beurre et le sucre. Ajouter le sel, et l'oeuf. Bien mélanger et incorporer la farine. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte ferme. La mettre dans un film et au réfrigérateur pendant 1/2 heure. Puis l'étaler sur un papier sulfurisé sur 1 cm d'épaisseur et 25 cm de diamètre. La piquer avec une fourchette puis la faire cuire dans un four préchauffé à 200° C pendant 15 minutes. laisser refroidir.

Nappage: faire chauffer 2 bonnes cuillére à soupe de confiture de fraises pour lui donner un aspect brillant!!!

Dressage : Etaler la créme pâtissiére sur la pâte sablé cuite!!!! Décorer joliment de fraises et napper avec la confiture!!