Quiz vocabulaire culinaire

Aujourd'hui je vous propose un petit quiz pour tester notre vocabulaire culinaire
J'attends votre participation.

 1) Comment s’appelle l’action qui consiste à ajouter au jus de cuisson ou aux sucs restant dans le plat après cuisson de l’eau, du bouillon ou du vin ?
- Déglacer
- Dégorger
- Dégraisser

2) Que peut-on limoner?
- Le poisson

- Le lait de vache
- La limonade

3)

Qu'est ce qu'un caquelon
- un moule à fromage
- Une marmite en terre
- Le cri d'un poussin 

4)

Que fait-on quand on ajoute de la farine et un oignon à un corps gras chaud ?
- Blondir
- Roussir 
- Brunir

5)

Comment cuit un plat qui doit mijoter ?
- Doucement et régulièrement
- Rapidement et à vif
- Doucement au dernier moment

Les réponses bientôt!!! ^^