Tiramisu aux fraises sur lit de framboises

Encore un tiramisu et OUIIII !!! Pour le plus grand plaisirs de ma petite famille.

Donc cette fois ci c'est tiramisu aux fraises sur lit de framboise!!!! Un pur délices!!!! 

Il vous faut : 

   250 g de mascarpone

   3 oeufs

   120 g de sucre

   1 paquet de biscuits moi pour cette recette j'ai utiliser des biscuit cigare

   200 g de fraises

  125 g de framboises

Laver les fraises ainsi que les framboises. Équeuter et couper les fraises en petits morceaux garder en quelques une pour la touche déco.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer le mascarpone.

Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.

Ecraser à la fourchette les framboises. 

Disposer au fond de vos verrine le biscuit que vous aurez émietter grossièrement napper le biscuit du coulis de framboise puis ajouter le mascarpone après vos fraises coupés en petits morceaux et de nouveau du mascarpone... Et voilà. 

Mettre au frais au moins 2 heures perso je trouve que 2 heures ce'st pas suffisant je l'ai laisse beaucoup plus.

Lorsque vous êtes prêt à servir décorer de fraises et plonger un biscuit cigare dedans.... 

Bonne dégustation!!!!!