Tajine tunisien au pomme de terre saucisson hallal

Une autre recette de tajine Tunisien que j'ai l'habitude de cuisiner...

 

Je vous laisse avec la photos et vous post la recette dés que j'ai un peu de temps!!! lol 

Et oui débordé en ce moment!!! ^_^ 

 

Cookies au beurre de cacahuètes

Mon amie Nat me parlé souvent de ces cookies en me disant test tu verras c'est un délice tellement délicieux que tu ne peux t’arrêter de les manger alors j'ai fait quoi?? Bé j'ai testé et effectivement cette recette est un supplice pour la gourmandise...

Je vous conseille à vous amies gourmande d'essayer et de me donner votre avis.....

Il vous faut : 

150 grs de sucre

50 grs de beurre mou

5 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes avec morceaux de préférence

1 oeuf

1 cuillère à café de vanille liquide

155 grs de farine

1 cuillère à café de levure

100 grs de chocolat grossièrement concassé

Préparation:

Préchauffez votre four à 190° C. Mélanger le sucre, le beurre fondu et le beurre de cacahuètes jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, mélanger à nouveau. Incorporez à la pâte la farine et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez bien. Façonnez des boules entre vos mains. Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer. Applatisser légèrement les boules . Enfournez 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée. Laissez refroidir sur une grille. Les cookies resteront mous jusqu'à complet refroidissement.

Je ne vous donnes pas mon verdict vous l'avez bien compris!!! hmmmmmmmmmm 

Pancakes pour un tour en cuisine

Pour le tour en cuisine 229 je devais piocher une recette chez Kammy!!!!
J'ai choisis la recette de ses pancakes je devais tester celle de mon amie Nat mais vu que j'ai du retard dans mes tours je le remet à plus tard (dsl Nat lol)

Il vous faut : 

3 oeufs
175 g de farine
60 g de beurre
20 cl de lait
2càs de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, puis verser le lait! Bien mélanger.
Dans un saladier mettre la levure, la farine et le sel. Mélanger et ajouter les liquides puis le beurre fondu.
Dans une poêle chaude verser une bonne louche de pâte et cuire les pancakes.


Verdict : je n'ai pas été convaincu par cette recette j'aime les pancakes vraiment gonflés et là ce n'était pas le cas!! 

Muffins tout chocolat à base de ricotta

Encore une fois lors d'une promenade sur la blogphére je me suis laissée tenter par cette recette...
Mes enfants avaient envie d'un goûter chocolat!!

Désolé en ce moment mes photos sont un peu flou ou même terne mais c'est de saison pas trop de luminosité dans ma cuisine!! ^_^

Il vous faut : 

- 250 g de ricotta
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 50 g de cacao amer 2 bonnes càs de Nutella
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°C.

Battre la ricotta avec les œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter le sucre, puis la farine, le nutella, et finir par la levure.

Incorporer à la pâte les pépites de chocolat.

Répartir dans des moules à muffins et enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson.

Verdict aussitôt sorti du four ils ont été dévorer par mes petits monstres affamés!!!  

Etoiles à la cannelle

Pour Noël je me suis amusé à réaliser plusieurs sortes de biscuits à offrir car étant convertie ma famille fête toujours Noël et je voulais offrir cette année un plaisirs gourmand.
Donc je vous livre dans un premier temps cette délicieuse recette d'étoiles à la cannelle et je peux vous assurer qu'elles sont terrible tellement bonne que je les retiens pour les gâteaux de l'aïd... ^_^

Il vous faut :

200 g d'amandes en poudre
150 g de sucre
2 blancs d’œufs monté en neige
le zeste d'un demi citron
1càc de 4 épices 

• Préparation de la pâte :

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. 

Ajouter doucement la cannelle puis le sucre et le jus de citron. 

Enfin incorporer la farine et la poudre d’amande.

Faire une boule avec la pâte et laisser reposer 30 min.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur 1,5 centimètre environ. 

Découper des étoiles, avec un emporte
pièce et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner à 220°C pendant 5 minutes.


• Pendant ce temps préparer le glaçage :

Battre le blanc d’œuf en neige puis ajouter le sucre glace.


Dès que les biscuits sont cuits, étaler le glaçage à l’aide d’une cuillère ou d’un pinceau.

Laisser sécher une nuit.

Pour le reste des biscuits nous avons réalisé :

des boules coco recette ICI
des sablés recette ICI
et en ce qui concerne le troisième biscuits je dois vous avouez que j'ai perdu la recette ce qui me contrarie car ils étaient délicieux dés que je retrouve la recette je vous la post.....

Je vous laisse en attendant avec cet assortiment!!!!