Les brochettes de foie de mouton pour l'Aïd c'est l'incontournable!!!
J'en raffole et ma fille aussi. Chacun le prépare à sa façon je vous livre la mienne.
Pour cette recette il vous faut :
1 bon foie de mouton
Un mélange d'épices paprika, cumin, sel, poivre
Du persil
1 oignion finement émincé
de l'huile d'olive
Chahma
Préparation
Dans un saladier couper le foie en morceaux y ajouter l'huile et les épices ainsi que l’oignon émincé. Laissez mariner.
Couper le chahma en morceaux
Sur un pique à brochette piquer le fois puis enrouler le chahma et le piquer et ainsi de suite.
Faire cuire au barbecue.
A Déguster chaud accompagné de bon pain!!!
C'est un délice !!!!
mmmmm c'est une tuerie !!! j'aime beaucoup !!!
RépondreSupprimermerci!! je viens de visiter ton blog!! pas mal aussi de ton côté!! ^^
SupprimerAux plaisirs!!