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samedi 3 novembre 2012

Brochette de kebda de l'Aïd




Les brochettes de foie de mouton pour l'Aïd c'est l'incontournable!!! 
J'en raffole et ma fille aussi. Chacun le prépare à sa façon je vous livre la mienne.



Pour cette recette il vous faut : 

1 bon foie de mouton
Un mélange d'épices paprika, cumin, sel, poivre
Du persil
1 oignion finement émincé
de l'huile d'olive
Chahma


Préparation

Dans un saladier couper le foie en morceaux y ajouter l'huile et les épices ainsi que l’oignon émincé. Laissez mariner.
Couper le chahma en morceaux 

Sur un pique à brochette piquer le fois puis enrouler le chahma  et le piquer et ainsi de suite.
Faire cuire au barbecue.
 A Déguster chaud accompagné de bon pain!!! 




C'est un délice !!!! 


2 commentaires:

  1. mmmmm c'est une tuerie !!! j'aime beaucoup !!!

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    Réponses
    1. merci!! je viens de visiter ton blog!! pas mal aussi de ton côté!! ^^
      Aux plaisirs!!

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Merci!!!!